hướng dẫn làm món xôi kẹp tại nhà
Món xôi kẹp mang loship phần xôi nếp trắng ngần ở giữa là khoai tím nghiền bùi ngọt sẽ tạo bắt buộc 1 hương vị hấp dẫn thật khó lòng cưỡng lại!
- Muốn đồ xôi vò ngon đúng kiểu, bạn ko thể bỏ qua bài viết này
- khiến xôi mít nhanh, dễ và rất ngon đãi cả nhà
- Dẻo thơm xôi lá dứa hạt sen cho bữa sáng ấm bụng
- cách nấu xôi mặn lạp xưởng thơm ngon cho bữa sáng nhanh gọn
- Bữa sáng có xôi mặn dẻo thơm ăn vừa chắc bụng vừa ngon
- Dù nhà không có chõ hấp thì bạn vẫn với thể đồ xôi “ngon lành cành đào”
Để làm xôi kẹp khoai tím bạn bắt buộc chuẩn bị nguyên liệu sau:
250g gạo nếp
150g khoai lang tím
2 muỗng canh mật ong
40g nho khô, kỳ tử
cách làm:
Bước một
Gạo nếp rửa sạch để ráo nước. Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước, cho gạo nếp vào đồ chín (khoảng 20 phút). Đồng thời cho khoai vào 1 nồi khác hấp chín.
Bước 2
Khoai chín thì bạn bóc bỏ vỏ khoai rồi nghiền nhuyễn. Nho khô và quả kỳ tử cho vào nước ấm ngâm trong 10 phút sau đó cho vào trộn cùng khoai lang và mật ong cho tới khi hỗn hợp dẻo mịn.
Bước 3
Phết lên mặt khuôn 1 ít dầu ăn sau đó cho xôi nếp vào, dùng 1 đĩa bằng hoặc vật gì tương tự để đặt lên mặt xôi, sử dụng tay đè chặt. Tiếp tới bạn cho khoai tím rải đều và nhấn chặt. Sau đấy bạn tiếp tục thêm 1 lớp xôi nếp nữa và lặp lại như những bước trên.
Bước 4
Cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ sau đấy lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn. Món ăn này lúc chấm cộng mật ong ăn siêu ngon và hấp dẫn đấy!
Miếng xôi kẹp khoai đẹp mắt thế này khiến cho đa số người ai cũng muốn ăn ngay từ loại nhìn đầu tiên. Ẳn rồi, cái dẻo dai của xôi nếp quyện sở hữu cái thơm bùi của khoai lang tím ngọt ngọt, điểm xuyết chút nho khô chua chua sẽ tạo buộc phải 1 hương vị khó quên!
Chúc các bạn thành công có bí quyết khiến cho xôi kẹp khoai tím này nhé!